
Fromagerie de démonstration d'Appenzell : le piment rencontre la tradition
Au milieu du paysage légèrement vallonné du pays d'Appenzell se trouve un véritable joyau de l'art fromager suisse : la fromagerie de démonstration Appenzeller à Stein. C'est ici que naît le légendaire fromage Appenzeller® - connu comme le fromage le plus savoureux de Suisse. Mais qu'est-ce qui le rend si unique ?
Entrez dans un voyage de découverte sensuel : Sentez le parfum des herbes fraîches qui flotte dans l'air et mélangez votre propre mélange d'herbes à emporter. Écoutez les sons typiques du pays d'Appenzell - cloches de vaches, nature, tradition - et laissez-vous émerveiller par l'imposante cave à fromage ainsi que par l'imposant kessi à fromage.
Un point fort particulier : la vue panoramique virtuelle à 360° sur les montagnes de l'Alpstein. A travers des jumelles, un panorama s'ouvre à vous, qui éveille un sentiment d'appartenance à la région et apaise en même temps la nostalgie du lointain. Plongez dans le monde de l'art fromager appenzellois et emportez chez vous un peu de tradition vécue.
La fromagerie de démonstration de Stein est accessible en voiture en 30 minutes environ.