Culinaire à l'hôtel Heiden
Tous les cuisiniers le savent : la cuisine ne commence pas dans la cuisine, mais lors des achats. Des produits frais, si possible de la région, sont la base d'une cuisine saine et enthousiasmante.
Le restaurant Acht, de conception nouvelle, vous gâte non seulement sur le plan culinaire, mais aussi avec une vue unique sur le lac de Constance. Lors de la composition des plats, nous accordons une grande importance à une expérience authentique, qui convainc par le caractère régional et saisonnier des différents composants.
Chez nous, vous vivrez des moments de partage avec des envolées culinaires, dans une atmosphère chaleureuse.
Horaires d’ouverture gastronomie
de 7.00 à 22.00h
Petit déjeuner:
Lu – Sa, 7.00h – 10.30h
Di, 7.30h – 11.30h
Déjeuner:
Lu – Di, 12.00h - 13.30h
Dîner:
Lu – Di, 18.00h - 22.00h
Heures d'ouverture du bar :
Di - Je, jusqu'à minuit
Ve - Sa, jusqu'à 2h00
Par amour de la region
La région nous tient à cœur. Cet engagement se ressent non seulement dans l'élaboration des menus, mais aussi dans l'utilisation d'ingrédients locaux. Nous nous efforçons toujours de vous rapprocher du pays d'Appenzell, que ce soit dans le service, l'ambiance du restaurant ou les plats créatifs que nous préparons chaque jour pour vous.
Des produits carnés aux différentes sortes de poissons, en passant par les légumes et les fruits frais : tout provient de Heiden, du pays d'Appenzell ou des environs. Au restaurant Bö's, venez goûter aux produits authentiques du pays d'Appenzell, sans faire le moindre compromis.
Nos menus
Faites confiance au choix minutieux de notre cuisine, qui s'efforce toujours de vous proposer les meilleurs menus possibles, modernes, classiques ou même extravagants. Notre carte propose une offre adaptée à tous les goûts, que vous recherchiez une alternative végétarienne ou un plat spécial et innovant de la région. Bien entendu, nous avons toujours le vin qui convient à votre plat.
Acht Bar
Une bonne discussion va de pair avec une bonne boisson. Que ce soit pour l'apéro, un petit verre entre deux ou pour un dernier verre - peu importe l'heure de la journée, le Acht Bar est toujours un bon choix.
Nos boissons sont préparées avec les meilleurs composants régionaux et une dose supplémentaire de passion. Nous disons "Santé" et à bientôt pour un verre.